潼南柠檬中国品牌潼南柠檬产业发展大会带来品牌新思路

潼南柠檬中国品牌潼南柠檬产业发展大会带来品牌新思路

　　 11月6日，2023中国·潼南柠檬产业发展大会隆重开幕。本次大会以“潼南柠檬、中国品牌”为主题。联合国世界旅游组织专家贾云峰教授以《柠檬是什么水果》为题进行主题演讲。期间，他围绕柠檬产业推动潼南区品牌发展提出了建议。

　　 贾云峰教授认为，“潼南柠檬”品牌应当从探索柠檬的生物起源 、解读柠檬的文化含义 、延伸柠檬的产业链条 、借鉴柠檬的世界经验 四方面入手，系统打造品牌、营销、产业的布局。

　　 追溯柠檬在世界范围内的历史， 能成为人们喜爱的水果，贾云峰教授认为柠檬对身体健康的作用不可忽略。某种意义上，一颗柠檬改写了世界历史。

　　 潼南不仅是中国柠檬之乡，更是世界上三大柠檬产地之一，有“柠檬之都”的美誉。 北纬30度偏酸性的土壤和便利的灌溉条件，为柠檬生长提供了环境。

　　 在很多国家文化中,柠檬都是幸福健康的美好象征。我国古代，柠檬被用于婚礼、寿宴等场合，寓意着甜蜜、长寿和祝福。同时，很多国家视柠檬为健康的象征。人们会用它来洗手、洗脸、洗头发，或者将柠檬汁加入饮料中饮用。 此外，柠檬鲜艳色彩和酸爽味道，让它成为具有生命力和活力的象征意义。 而关于柠檬的神话和传说，让柠檬还具有灵性和神秘的象征意义。

　　 近年来，我国柠檬的生产和销售均出现较快增长，柠檬每年需求量呈上升趋势。目前，我国柠檬主要应用于柠檬盆栽、烹调、美容、食品加工、酿造、香料香精、医药等领域。 在传统应用之外，柠檬深加工产业方面还有很大延伸空间。

　　 在产品端，如今，能将柠檬“吃干榨尽”的六分离提取技术，让一颗柠檬附加值增加10余倍。潼南引进柠檬是什么水果，柠檬纳米汁、柠檬果胶、柠檬脱氧冻干片、柠檬软糖等精深加工项目纷纷落地；研发生产饮料、绿色食品、美容护肤品、生物医药及保健品等5大类0余种柠檬产品。

　　 在市场端，近年来，潼南区聚焦国际国内大市场、大流通、大消费，实施“潼南柠檬”品牌培育行动，整合运用现有品牌资源，积极支持开展绿色、有机食品认证，打造区域品牌，“潼南柠檬”获评国家地理标志商标，被纳入国家生态原产地产品保护名录、认定为全国名特优新农产品。

　　 贾云峰教授认为，在很多人意识中，柠檬代表什么健康、财富、名气的寓意。“潼南柠檬”是特色水果、区域品牌、还是潼南与游客的联系。有人曾说，当生活给你柠檬时，就做柠檬汁。 “ 潼南柠檬” 打响中国品牌的实践，也将为中国品牌走向世界的探索出创新之路。